Biscuiterie artisanale :
Spécialités Poissons crustacés :
Rillettes ou soupes de poissons
Charcuterie artisanale :
Manicot : spécialités à base d’OIE
Brasserie des Gabariers : Bières des Charentes
Cafés et thés de l'estuaire : artisan torréfacteur
La Moutarderie :
Vinaigres , moutardes et confitures artisanales
Cuisine aux algues :
Fleur de sel de la presqu'ile d'Arvert
Ile de Ré Chocolats : artisan chocolatier
Goutte de miel : miels butinés en Charente maritime
Surprise de Bois cassés : confiserie artisanale
Huile de Noisettes,
Vins des autres régions de France,
Bordeaux, Alsace, Cahors, cote du Rhône etc…